L'Art de la Table au 16° Siècle
sur La Cour d'Obéron au format (68 Ko)
Contient : crème (2)...orange bouillies). Poulet rôti. Pigeons bouillis. Cabris rôti. Tourte de blanc manger. Tourte de veau à lacrème. Tourte de jus d'herbes. Perdrix à la Catalane. (perdrix rôties et mijotées avec dates,... [Détails]Les plats présentés ont été prévus pour les Cours des grands de ce monde : certains mets sont rares (certaines épices, fruits, viandes ou poissons) et ne sauraient se rencontrer dans une auberge. En ce cas, choisir les mets les plus simples. A cette époque, on a l'habitude pratiquer la méthode du buffet : une dizaine de plats se dressent sur les nobles tablées et chaque convive y puise à sa guise. Compter un plat de viande pour dix personnes. 1- Les Plats : Un chapon bouilli (cuit avec ...
Te Deum, Les deux reines : God save the Queen !
sur Petit Peuple
Contient : crème...Jacqueline m'expliquait, il y a peu, avoir discuté avec un paysan qui pensait que les fées avaient volé lacrèmedu lait de sa vache ! Ils ont même une fête particulière, Hallowe'en, où la population et... [Détails]14 mai 1567 « Ce bâtard ne peut pas monter sur le trône ! » William Callowey approuve son interlocuteur : « Que veux-tu que nous fassions ? Faire exploser sa demeure, comme il l'a fait pour l'ancien prince consort ? - Bothwell est un chien ! Le bâtard d'une putain ! Il a enlevé la reine et l'a violé pour obtenir le trône ! Il ne mérite que la corde !! » Ninian Hamilton fulmine. Un tic nerveux le fait serrer et desserrer les phalanges de la main droite rapidement. La porte de la taverne s'ouvre ...