La Règle du Temple
Voici la règle de la très sainte chevalerie du Temple, telle qu'elle fut établie à Troyes, sous la conduite de Dieu, avec la grâce du Saint-Esprit, pour la fête de saint Hilaire, en l'an 1128 de l'incarnation du Fils de Dieu, neuvième année depuis le commencement de la dite chevalerie. Elle est le fruit de ce qui fut entendu de la bouche de Maître Hugues de Payns, qui expliqua les divers chapitres, coutumes, manières et observances de la Maison. Ce qui sembla bon et profitable fut loué, et ce qui ...Contient : malades (3)(...) Le sixième jour que soit donnée la nourriture du carême, par respect pour la passion du Christ, à toute la congrégation, à l'exception desmaladeset des faibles. - Du don de la dixième part du pain. Il convient de faire donner aux pauvres chaque jour par votre chapelain le dixième du pain. (...)
Cette défense de chasser dite ci-dessus, ne s'entend pas du lion, car il rôde toujours en quête de quelqu'un à dévorer, qu'il est contre tous et que tous contre lui. Article 12 - des frèresmalades. Que les frèresmaladesreçoivent avant tout des soins constants, et qu'ils soient traités avec patience et attention. Nous commandons aux infirmiers d'apporter aux a es tous les soins les plus diligents et les diverses nourritures nécessaires aux faibles, par la grâce de Dieu et selon les moyens la Maison, que ce soit de la viande, des volailles ou toutes autres choses qui servent à redonner la santé. (...)